孜然香辣土豆泥的做法步骤

孜然香辣土豆泥的做法步骤

1. 小土豆去皮洗干净，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开，葱切碎

2. 拿个小碗把孜然粉，辣椒粉，花椒粉混合在一起备用

3. 锅烧热，加入一勺鸡油（如果没有可以用猪油代替，荤油比植物油炒出来的土豆好吃）

4. 下入土豆块

5. 调入一勺盐

6. 加入一勺步骤（2）里的辣椒粉

7. 加一勺五香粉，炒香炒匀

8. 出锅前下葱末即可出锅

小贴士

1.土豆泥按个人习惯，喜欢纯泥的可以事先用勺子压好，我个人比较喜欢带颗粒的。2.依个人能吃辣的程度下辣椒粉。