开河粉店需要以下手续和材料：
工商营业执照：
需要向当地工商行政管理部门申请，办理时需要携带房产证、场所产权证明复印件或租赁合同书原件和复印件、本人身份证等重要证件。
食品经营许可证：
如果加工食品，则需要办理食品经营许可证。具体申请流程和要求可以咨询当地的食品药品监管部门。
卫生许可证：
作为食品生产企业，需要申请卫生许可证。具体办理流程和要求可以咨询当地的卫生监督部门。
税务登记证：
需要向当地税务部门申请，办理时需要提供相关的企业信息和财务资料。
员工手册：
需要编写一份员工手册，包括公司的政策、规定、员工福利等。
招聘员工：
需要招聘足够的员工，以确保生产线的正常运转。
购买设备：
需要购买必要的生产设备，如加工机、搅拌机、压延机等。
租赁厂房：
需要租赁足够大的厂房，以容纳设备和员工。
建立生产线：
需要建立一条完整的生产线，以确保生产的顺利进行。
宣传和销售：
最后，需要宣传和销售你的产品，以确保产品的销售。
其他相关证件：
根据具体经营情况，可能还需要办理其他相关证件，如健康证、消防验收合格证明等。
建议
提前规划：在开店前，建议详细规划好店铺的装修风格、设备采购、原材料供应等，以确保顺利开业。
咨询当地部门：具体办理证件和手续时，建议先咨询当地相关部门或律师，了解详细的办理流程和要求。
资金准备：开粉店需要一定的资金投入，包括场地租赁、设备采购、原材料采购、员工工资等，建议提前准备好足够的资金。
希望这些信息对你有所帮助，祝你开店顺利!
