食品种类繁多,可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些常见的食品分类及其例子:
谷薯类
包括米、面、玉米、红薯等,主要含有糖类(碳水化合物)、蛋白质和B族维生素。
蔬菜水果类
富含维生素、矿物质及膳食纤维,对人体健康起重要作用。包括根茎、叶菜、茄果等各种蔬菜和鲜果、坚果、干果等水果。
动物性食物
包括肉、蛋、鱼、禽、奶等,主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。
大豆及其制品
如豆腐、豆腐干等,含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。
工业加工食品
包括罐头、饮料、冷冻食品、糖果、糕点等。
其他分类
乳制品类、冷冻饮品类、水果、蔬菜类、脂肪类、粮食和粮食制品类、蛋及蛋制品类、调味品类、酒类等。
纯热能食物
包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。
小食品
如凉果蜜饯类、膨化食品类、肉干鱼干类、口香糖类、果冻类、干果类等。
这些分类有助于我们更好地理解食品的营养价值和健康作用,从而制定合理的饮食结构。