选择种植什么茶叶树，需要考虑多个因素，包括地理位置、气候条件、土壤类型以及个人偏好等。以下是一些常见的适合种植的茶叶树品种：
龙井茶：
龙井茶是中国著名的绿茶之一，适合在气候温暖、湿润，土壤疏松肥沃、排水良好的土地上生长。龙井茶的采摘期较短，一般在春季采摘，茶叶外形扁平，色泽嫩绿，香气浓郁，滋味鲜爽。
铁观音：
铁观音茶是中国著名的乌龙茶之一，适合在海拔较高、气候温和、土壤肥沃的山上种植。铁观音茶的采摘期较长，一般在秋季采摘，茶叶外形卷曲，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚。
普洱茶：
普洱茶是中国著名的黑茶之一，适合在海拔较高、气候温和、土壤肥沃的山上种植。普洱茶的采摘期较长，一般在秋季采摘，茶叶外形紧实，色泽黑褐，香气浓郁，滋味醇厚。
大红袍：
大红袍是一种半发酵的茶叶品种，适宜生长环境为海拔1000米以上、年平均气温18℃以下的地区，需要土壤肥沃、排水良好且富含有机质。在种植过程中需要注意保持适当的湿度和温度，以及合理施肥和管理。
碧螺春：
碧螺春是一种具有高发芽率、丰产、优质特点的茶树品种，适宜在气候温暖、湿润，土壤疏松肥沃、排水良好的土地上生长。在种植过程中需要注意合理施肥和浇水，以及定期修剪和采摘。
抹茶：
抹茶是一种独特的茶叶制作方式，适合在气候适宜、土壤肥沃的地方种植。抹茶所需的茶树品种如“玉露”等，在北方地区也适合种植。
罗布麻茶树 和 攀枝花茶树：
这两种茶树在北方地区具有较好的适应性，能够在寒冷的冬季和炎热的夏季生长。罗布麻茶树的叶子肥厚，色泽嫩绿，富含多种有益物质；攀枝花茶树适应性广，生长期较长，茶叶品质优良。
云南大叶种和 小叶种普洱茶树：
这两种茶树都适应云南的气候和土条件，可以在这里生长茁壮，并且产出高质量的茶叶。
其他特色茶树：
如铁观音、大红袍、碧螺春、龙井茶、毛峰、黄山毛峰、太平猴魁、祁红、滇红、正山小种、金骏眉、红韵等，这些茶叶树品种各有特色，适合不同地区和不同的种植条件。
在选择种植的茶叶树品种时，建议先了解当地的气候和土壤条件，选择最适合的品种进行种植。同时，也要考虑个人的种植经验和资源情况，选择适合自己种植的茶树品种。
