采购工程是指 通过招标或其他方式选择合格的承包单位来完成项目的施工任务，并包括与之相关的人员培训和维修等服务。它涉及为工程项目、建筑项目、建设项目等采集和采购所需的建筑材料、工程设施和建筑工程所需设备。
具体来说，工程采购可以包括以下方面：
建设工程：
包括建筑物和构筑物的新建、改建、扩建、装修、拆除和修缮等。
政府采购工程：
指国家各级政府利用财政性资金和政府借款购买货物、工程和服务的行为，涵盖具体的采购过程以及采购政策、程序、管理和制度。
服务采购：
除了货物和工程以外的其他政府采购对象。
招标方式：
工程采购可以通过公开招标或邀请招标等方式进行，选择合格的承包单位来执行项目施工任务。
综合以上内容，工程采购是一个涵盖多个层面和环节的过程，旨在确保项目能够按照预定的质量、时间和成本要求顺利完成。
