员工在换公司时，需要遵循以下步骤和注意事项：
提出变更的要约
用人单位或劳动者提出变更劳动合同的要求，说明变更合同的理由、变更的内容以及变更的条件，并请求对方在一定期限内给予答复。
承诺与答复
合同另一方接到变更请求后，应当及时进行答复，明确告知对方同意或不同意变更。
订立书面变更协议
当事人双方就变更劳动合同的内容经过平等协商，取得一致意见后签订书面变更协议。协议应载明变更的具体内容，经双方签字盖章后生效。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
重新签订劳动合同
如果双方协商同意，也可以重新签订劳动合同。在重新签订合同时，应确保新合同中明确写明新公司认可并且承继员工在原公司的工龄。
劳动合同主体变更方式
劳动合同主体变更的情况一般有两类：企业合并、分立或用人单位将员工转至关联企业或其他公司。根据不同的变更情形，劳动合同权利义务承继的操作也有所不同。
第一种方式：员工辞职后与第三方企业签订新的劳动合同。第三方企业在发给员工的要约中必须明确规定，只有员工向原企业提出辞职，要约才能生效。这样做的好处在于原企业无需为此支付经济补偿金，但第三方企业需要给出较高的待遇以获取员工的同意。
第二种方式：企业与员工协商终止劳动合同，并签订协议，约定由第三方企业负担向员工支付的经济补偿金。
第三种方式：三方协商转让，约定由第三方企业承继原企业在劳动合同项下的权利义务，但第三方企业可以与员工进行协商变更。这种方法应约定员工的工龄继续计算，并且在原合同项下的权利应当得到保障。这样，企业将无需立即支付经济补偿金，而员工的合法权益也并不受到损害。
注意事项
如果合同中有根据需要随意调换工作岗位的条款，且薪酬不低于当地最低工资，员工可以拒绝重新签订劳动合同，并可能获得经济补偿金。
在换签合同时，务必要求在新合同中明确写明新公司认可并且承继员工在原公司的工龄，特别是如果员工预感公司会先换签再辞退，或者工龄已经很长，换签对其损失太大，员工可以直接拒绝，以保住现有的工龄对应的补偿或赔偿金。
通过以上步骤和注意事项，员工可以顺利地在换公司时完成劳动合同的变更。建议员工在换签合同时，仔细审查合同条款，并在必要时咨询专业律师或法律顾问，以确保自身权益得到充分保障。
