在香港填写收据时，通常需要包括以下几个部分：
标题
标题应写在正上方中间位置，字体稍大。标题的写法有两种：一种是直接由文种名构成，即写上“收据”或“收条”字样；另一种是把正文的前三个字作为标题，而正文从第二行顶格处接着往下写，如“今收到”、“现收到”、“已收到”等。
正文
正文一般是在第二行空两格处开始写。正文内容应包括以下几项：
收款人：写明收款人的名称。
付款人：写明付款人的名称。
收款原因：说明收到款项的原因或用途。
收款数额：写明收到的具体金额，包括大写和小写。
币种：标明货币种类，如人民币、港币等。
支票号码（如适用）：如果收到支票，需注明支票号码以便日后查询或退票。
支付方式：注明收款的方式，如现金、支票、银行转账等。
落款
落款一般要求写上收钱物的个人或单位的名称姓名，署上收到的具体日期，一般还要加盖公章。如果是代收，则需在姓名前加上“代收人：”字样。
示例
```
收据
今收到
乙方（付款方）
人民币¥10,000（大写：壹万元整）
作为租房押金，以保证出租房屋内的家电等公共设备的正常使用。
甲方（收款方）
2024年1月19日
```
建议
确保所有信息准确无误，特别是金额部分，建议使用大写以防篡改。
如果涉及支票，务必注明支票号码以便日后处理。
收据应由双方签字或盖章确认，以增加其法律效力。
希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体场景或需求，请提供更多信息以便进一步定制。
