底火

锅糊底的原因有多种，以下是一些常见的原因及解决方法：受热不均匀锅底因为受热不均匀而引起的糊底，比如煮面或熬粥有的时候如果不及时搅拌就会引起糊底。底火太大底火太大引起的糊底，避免糊锅的方法是热锅凉油，即锅烧热的时候放入油。铁锅过薄铁锅过薄，加热的时候导热比较快，容易糊锅。火力过旺，控火不好火力比较旺，

2025-01-24 10:38:25

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