税金通常是指企业或个人根据法律规定向国家缴纳的各种货币形式的税费。具体包括以下几类：
流转税类：
如增值税、消费税等。
所得税类：
如企业所得税、个人所得税等。
财产税类：
如房产税、车船税、城镇土地使用税等。
行为税类：
如印花税、耕地占用税、契税等。
城市维护建设税及教育费附加 等。
根据以上分类，以下税金是不包括的：
增值税：
增值税是一种价外税，不计入企业的成本或费用中，而是单独列示在负债部分的应交税费中。
企业所得税：
企业所得税是对企业净利润征收的税，不属于税金及附加的范畴。
个人所得税：
个人所得税是对个人收入征收的税，同样不属于税金及附加。
印花税：
印花税是对经济活动中签订或领受具有法律效力的凭证征收的税，不属于税金及附加。
契税：
契税是在不动产产权转移时征收的一次性税收，不属于税金及附加。
耕地占用税：
耕地占用税是对占用耕地建房或从事其他非农业建设的单位和个人征收的税，不属于税金及附加。
车辆购置税：
车辆购置税是在购买车辆时交纳的税，不属于税金及附加。
交通费附加：
交通费附加一般不属于税金的范畴，可能是指其他类型的费用。
资源税：
资源税是对开采和使用自然资源征收的税，虽然属于税金的一种，但在某些情况下可能不计入税金及附加。
工程排污费：
工程排污费是对排放污染物征收的费用，不属于税金及附加。
综上所述，税金不包括增值税、企业所得税、个人所得税、印花税、契税、耕地占用税、车辆购置税、交通费附加、资源税和工程排污费等。这些费用通常在企业的利润表中单独列示，或在负债部分单独列示。
建议在实际操作中，根据具体的会计准则和税务法规，准确区分和核算各类税费，以确保财务报表的准确性和合规性。
