食材
主料
菠菜 1把
核桃仁 1小把
辅料
油 适量
盐 适量
枸杞 适量
步骤
1.准备好材料， 枸杞提前泡上几分钟；
2.烧锅开水， 加入少许盐和几滴油， 放入菠菜进去焯水， 变色后马上捞出；
3.烧热锅， 放少许油， 下入核桃仁进去煸炒一下；
4.再加入刚焯过水的菠菜进去翻炒；
5.加入盐调味；
6.最后出锅前放入泡好的枸杞即可；
7.盛入盘中。
小贴士
1. 菠菜中含有草酸， 要先焯下水就能去除大部分草酸； 2. 先煸炒下核桃仁让其味道更香， 3. 大火快炒，出锅前放入枸杞； 4. 要想品尝到核桃仁的脆感就要尽快吃，要不就会泡软了。
