选择种植芋头时，可以考虑以下几种品种：
旱芋：
旱芋适应性较强，适合在多种土壤条件下生长，尤其在北方地区种植较为普遍，如山东莱阳毛芋和上海白梗芋。
水芋：
水芋需要较为湿润的生长环境，适合在水田、低洼地或水沟中栽培，产量较高，如福建九面芋和广东紫芋。
红芽芋：
红芽芋株高90~100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色，芽鲜红色，单株产量0.85~1公斤，适合在南方地区种植，生长期210~240天，种植期2~3月，9~10月采收。
白芽芋：
白芽芋发芽为白色，叶柄绿色，子芋椭圆形或长圆形，顶芽黄白色，单株产量500~750克，适合较早熟且耐储藏，亩产1250公斤，高产可达1500公斤以上。
九头芋：
九头芋株高80~90厘米，叶片阔卵形，子芋丛生，单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡，适合在南方地区种植，生长期270~300天，种植期2~3月，11~12月采收，亩产6000斤。
槟榔芋：
槟榔芋外形似槟榔，株高80-160厘米，球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹，适合在高温多湿的气候条件下种植，如广西、广东、福建等地，亩产高达5000斤左右。
根据以上信息，可以根据当地的气候条件、土壤类型以及种植经验选择适合的芋头品种进行种植。例如，在北方地区可以选择种植旱芋，如山东莱阳毛芋；在南方地区可以选择种植水芋或红芽芋，如福建九面芋或广东紫芋。此外，九头芋和槟榔芋的产量较高，也适合大面积种植。
