餐饮执照难办的原因可以从以下几个方面进行分析：
政策法规方面的原因
法律法规不清晰：有些地区的法律法规对于餐饮经营许可证的申请条件、材料要求等方面并未做出明确规定，导致申请人无法清晰了解申请流程和标准，从而难以获得许可证。
政策限制：在一些地区，政府对餐饮行业的政策限制较为严格，如对经营范围、场地要求、卫生标准等方面的规定过于苛刻，使得许多餐饮企业无法满足条件，导致经营许可证无法办理。
办理流程方面的问题
申请材料繁琐：申请餐饮经营许可证需要提交的材料繁多，包括营业执照、税务登记证、卫生许可证、法人身份证等，对于一些初次申请的企业来说，可能会因为材料不齐全或不符合要求而被拒绝。
办理周期长：餐饮经营许可证的办理周期相对较长，一般需要2-3个月的时间。在这段时间内，企业需要耐心等待，如果缺乏耐心或者办理过程中出现错误，可能会导致申请被驳回。
审核标准方面的问题
审核标准不透明：在餐饮经营许可证的审核过程中，有时会出现一些不透明的审核标准。这些标准可能因地区、部门的不同而有所差异，导致申请人无法准确掌握审核要求，从而难以获得许可证。
审核标准过于严格：有些地区的审核标准过于严格，对场地、设备、人员等方面的要求过高，使得许多餐饮企业无法满足条件。这种情况下，即使企业提交了完整的申请材料，也可能因为审核不通过而无法获得许可证。
地理位置不符合要求
小餐饮经营许可证的申请需要满足一定的地理位置要求，比如不能在学校、医院等特殊场所开店，也不能在人行道、马路中央等占用公共资源的地方营业。如果您的店铺地理位置不符合要求，则无法获得许可证。
其他要求
卫生和消防要求：餐饮企业需要满足一定的卫生和消防要求，如厨房必须封闭、有足够的卫生设施、通过消防验收等。如果未满足这些要求，则无法获得相关许可证。
综上所述，餐饮执照难办的原因主要包括政策法规不清晰、政策限制、申请材料繁琐、办理周期长、审核标准不透明和严格、地理位置不符合要求以及其他如卫生和消防要求等。为了顺利办理餐饮执照，建议企业提前了解相关法律法规和具体办理流程，确保所有材料齐全且符合要求，并提前进行环境评估和消防验收等必要步骤。
